Как и в чём выращивать микрозелень в домашних условиях?

Выращивание микрозелени дома — это отличный способ обеспечить постоянный доступ к свежим зелёным листьям для улучшения рациона питания. Вот как это можно сделать:

Шаги по выращиванию микрозелени:

1. Выбор контейнеров: Для начала вам понадобятся контейнеры или поддоны, которые часто имеют размеры порядка 10х20 дюймов (25х50 см) и глубиной несколько сантиметров. Это могут быть специальные садовые поддоны, простые пластиковые контейнеры из-под продуктов или иные подходящие тарелки/формы с небольшими отверстиями для дренажа воды.

2. Подготовка почвы или субстрата: Можно использовать обычную почву для рассады или специальные гидропонные субстраты, такие как кокосовое волокно, вермикулит или специальные гидропонные мата. Субстрат равномерно распределяют на дно поддона слоем около 2-3 см и увлажняют.

3. Посев семян: Равномерно распределите семена микрозелени по поверхности субстрата. Следите за тем, чтобы семена не лежали слишком плотно друг к другу, так как это может привести к проблемам с циркуляцией воздуха и развитию плесени.

4. Увлажнение субстрата: После посева семян субстрат следует слегка побрызгать водой из пульверизатора, чтобы семена прилипли к влажной почве и начали прорастать в ней.

5. Покрытие семян: Если у ваших контейнеров нет крышек, можно использовать плёнку или влажную ткань, чтобы поддерживать влажность и температуру внутри контейнера.

6. Досветка: Если в комнате недостаточно света, молодые ростки можно досвечивать специальными фитолампами. Для микрозелени оптимально подойдут светодиодные (LED) лампы, которые обеспечивают полный спектр света.

7. Полив: Важно поддерживать почву умеренно влажной, но не переувлажнять её. Поливать семена лучше всего с помощью пульверизатора, чтобы не вымыть их из почвы.

8. Сбор урожая: После того, как растения достигнут высоты примерно 2-3 дюйма (5-7 см) и выпустят первые настоящие листья, их можно аккуратно срезать ножницами. Это обычно происходит через 2-3 недели после посева.

Советы по уходу:

• Температура: Микрозелень хорошо растёт при комнатной температуре около 18-24°C.
• Свет: Обеспечьте яркий, но не жгучий свет на протяжении примерно 12-16 часов в сутки.
• Влажность: Следите, чтобы влажность воздуха была достаточной, но избегайте застоя воды, так как это может привести к гниению семян.
• Вентиляция: Хорошая вентиляция помогает предотвратить проблемы с плесенью и грибками.
• Гигиена: Регулярно очищайте рабочие поверхности и оборудование для выращивания, чтобы предотвратить развитие болезнетворных микроорганизмов.

Выращивание микрозелени не требует много места и почти всегда заканчивается успехом, если следовать вышеуказанным рекомендациям. Это делает процесс доступным и удовлетворительным для садоводов всех уровней.