Яблоня БЕРКУТОВСКОЕ

Отличный зимний сорт был получен на Саратовской опытной станции садоводства селекционерами Беркут О.Д. (ученицей Мичурина И.В.) и Кондратьевой Г.В. от скрещивания американского сорта Кортланд с Анисом розово-полосатым и Антоновкой обыкновенной. В 1991 г. Удостоен золотой медали ВВЦ. Деревья средней силы роста, 3-3,5 м в высоту, с густой округлой кроной. Яблоки крупные, средней массой 150 г, максимальной – 250 г. По форме напоминают Антоновку, округлые и выровненные. Кожица жёлтая и зеленовато-жёлтая, с ярким тёмно-красным румянцем. Мякоть плотная, мелкозернистая, сочная, отличного кисло-сладкого вкуса. С нежным ароматом! Назначение плодов – универсальное. Из них получаются отличное варенье, джем, компоты, многочисленные десертные блюда. Урожай снимают ежегодно во второй половине октября, а хранится он до марта – апреля! Чтобы вкус яблок раскрылся полностью, они должны полежать 3-4 недели. Кроме того плоды сорта Беркутовское – гипоаллергентны и подходят для детского питания. В ходе исследований, проводившихся в 2011 г. учеными Самарского государственного технического университета, было подтверждено наличие в плодах высокого содержания антиоксидантов и витаминов. Средняя урожайность взрослого дерева – 50-70 кг. Для увеличения урожайности необходимо наличие в саду сортов-опылителей, подойдут яблони Северный синап, Лобо и др. Сорт достаточно морозостоек и засухоустойчив, в дождливое лето иногда поражается грибными болезнями.