Яблоня СЕВЕРНЫЙ СИНАП

Синап северный – яблоня с высокой устойчивостью к морозам и засухе, подходящая для холодных регионов. Сорт отличается быстрым созреванием плодов, крупными урожаями и отличным вкусом яблок, которые долго сохраняются и хорошо переносят транспортировку. Надёжность и неприхотливость делают его популярным выбором среди начинающих и опытных садоводов.
Разновидность произошла от популярного в прошлом Кандиля Синапа (Синапа Крымского), характеризовавшегося сладким вкусом и привлекательными фруктами. Однако из-за теплолюбивости он не подходил для более суровых климатов.
Немного фактов и истории:
И. В. Мичурин скрестил Синап с Китайкой, в результате чего появился гибрид Кандиль Китайка, сочетающий отменные вкусовые качества с большей холодостойкостью.
В 1927 году Кандиль Китайка был высажен в Подмосковье группой исследователей под руководством И. С. Исаева. Лишь одно дерево пережило холодные зимы, став прародителем сорта Синап северный.
Новый вид оказался адаптирован к умеренно холодным регионам и быстро завоевал популярность в таких зонах:
Центрально-Чернозёмный район;
Среднее и Нижнее Поволжье.
В Восточной Сибири (Красноярский край, Хакасия) сорт тоже выращивают, но преимущественно в стланцевой форме.
Особенности и характеристики
Синап северный – отличный выбор для садоводов, ценящих урожайность и долговечность хранения. Яблоки с прекрасной лёжкостью сохраняют сочность и вкус в течение нескольких месяцев после сбора, оставаясь вкусными и ароматными даже в зимний период.
Внешний вид дерева
Сильнорослая яблоня, высота которой при разных подвоях варьируется от 5 до 8 м. Отличительные характеристики растения:
крона – широкопирамидальная, средней густоты, с мощными скелетными ветвями и множеством боковых ответвлений;
штамб – покрыт серой корой;
молодые побеги – окрашены в вишнёво-серый цвет и имеют лёгкое опушение, со временем становясь коричневатыми;
листья – обратнояйцевидные, средней величины, тёмно-зелёные с сероватым налётом и коротким утолщённым черешком.
Описание плодов
Яблоки сорта Северный синап отличаются разнообразием формы – от округлой до конусовидной. Основные особенности:
масса – в среднем вес одного яблока составляет около 120 г, но возможны колебания от 90 до 150 г;
кожица – зелёная, украшена красно-бурым румянцем и густо усыпана светлыми подкожными точками;
мякоть – белая с лёгким мятным оттенком, мелкозернистая, сочная, средней плотности;
вкус – яркий, сладкий с заметной кислинкой, а по дегустационной шкале оценивается высоко – 4,6 балла.
Плоды можно использовать для переработки. Из них выходят вкусные джемы, повидло и варенье.
Опылители яблони и урожайность
Синап северный – частично самоплодный сорт, поэтому для обильного урожая важно наличие рядом подходящих опылителей. Хорошими партнёрами считаются такие разновидности:
Антоновка обыкновенная;
Меканис;
Орлик;
Орловское зимнее;
Память воину;
Пепин шафранный;
Славянка.
Урожайность взрослого дерева (примерно в 15 лет) при правильном уходе может достигать 170 кг.
Созревание и плодоношение
Относится к позднезимним видам: техническая зрелость яблок наступает в начале октября. Скороплодность у него средняя: первый урожай обычно собирают на 5-8-й год после посадки.
При использовании полукарликовых подвоев плодоношение наступает уже через 3-4 года, а на карликовых – на 2-й год. После 20 лет плодоноскость становится прерывистой, особенно при отсутствии регулярной обрезки.